学校食堂升级和翻新：智能监督保护教师和学习

全媒体记者周 在食堂的炎热潮湿厨房中，智能温度对照温度完全启用，菜肴充满了香气。工作人员将标准化食物，并迅速将其交付给餐饮... 这不是高端餐厅的厨房，而是中学实验实验的新的翻新校园食堂。这种伟大的情况来自学校在Tag -Day实施的食堂翻新项目。经过翻新的厨房不仅显着提高了效率，而且具有新的卫生环境，这已成为促进Baokang县教育局的整体升级和转型校园食堂的缩影。 回应人们的经济问题 Baokang County教育局对其工作目标采取了强劲的质量要求，例如安全，低价和高质量，并试图建立校园里的一个“阳光明媚的食堂”，并在校园促进了高质量的食品安全开发。 为了进一步促进大型和中学的食品安全，该县的教育从许多资源筹集了资金，以升级校园食堂的设施，设备和功能布局。 这一天，县教育局已将食堂的整体升级和转变为全县的许多学校。通过优化饭厅，更新设施和设备，标准化操作和管理，食堂的安全水平以及教师的享受以及在餐厅学习的享受。 Ang County对这项翻新进行了总计268万元人民币的投资。目前，五个学校的食堂已经翻新和使用，使3200多名教师和学生受益。 科学家分割功能区 Baokang县实验中学是一所公立初中，对Cheng进行了翻新古恩校园的前中学职业学校。它将在今年秋天开始入学学生，目前在七年级有300多名学生。 为了提高学校的餐饮服务水平，该县教育局已筹集了特殊资金来升级和更改学校食堂。通过功能区的科学划分和食堂布局的优化，已经完成了高中食堂向初中食堂的适应性变化。 学校的theyencents将功能区域分开，例如存储，加工和消毒，并创建了三个独立的装配线：菜肴，糕点和洗涤和消毒，以实现“不交叉，没有返回厨房操作”。 “我们已经投资了90万元人民币，以更改14个食堂手术室，并购买20套以上的食品加工，烹饪，隔热材料和其他设备，这些设备有效地解决了不合理的布局和陈旧设备的问题最初的食堂。 实时监控操作过程 Baokang实验小学的Hexi校园的食堂在假期期间也完成了“奇妙的变化”。新的维修和翻新的食堂为员工，商品渠道和学生用餐渠道设置了独立设置，并消除了来自来源污染的风险。 该学校已经投资了200,000元来更新其基本设备，并增加了新的设施，例如洗碗机菜肴和消毒，燃气炉，汤炉和蒸米柜，以使食物和桌子变得更好，更干净。食堂广播入口的大型跟踪屏幕是实时的厨房操作屏幕，从接收食材，切割和加工菜肴到锅，每个链接都是透明且可见的。通过“数字食堂”智能监督系统，市政和县县和县市场管理部门可以实行遥远的食堂管理，以真正介绍明智的管理。 此外，Baokang县还完成了三个学校食堂的“互联网 +开放式厨房和明亮的炉灶”项目，包括Maqiao Town小学和该县的第三政府级别。通过数字和视觉方式，它可以监视厨房后面的实时操作，并智能获得非法操作，从而完成厨房透明的整个背部操作。 管理机制是开放和透明的 “两天前，作为校园饮食监督的母公司委员会的成员，我参加了选择三种可食用的油供学校食堂使用。学校食堂的管理方法是开放和清晰的，食物提取的质量受到严格控制，学生们吃了Malschool，并吃了MALSCHOL，因此父母也得到了救助。”实验小学的S说。 一些学校探索了家庭和学校管理的综合模式，招募学生的父母为食堂大师，并与学生的安全合作。有资格和经验的学生的父母被租用为食堂大师，并分配洗涤蔬菜，切蔬菜，烹饪，消毒和干净的位置。 这些父母不仅是食堂的员工和学校食品委员会的主管，而且在整个过程中都参与了食堂的管理和处理过程。 “今年是孩子上初中的第一年。当学校开学时，我和儿子一起去了学校的自助餐厅。各种设备都完成了，我很高兴在这里吃饭。” Baokang县实验中学学生的父母Cui Deyu说。 党秘书兼Baokang县教育局局长Fan Youwen说，他将接受THE特别纠正“校园食品”，以及提高干部质量的一年，重点介绍校园上的三项主要食品安全活动，开放性和粮食基金的透明度以及升级食堂的建设。通过使用各种管理方法，例如数字食堂智能监督系统，联合检查，现场监督等。